ترازو دیجیتال آشپزخانه

آیا تا به حال فکر کرده‌اید که دقیقاً هر گرم مواد غذایی می‌تواند طعم و نتیجه آشپزی شما را تغییر دهد؟ با این وسیله می‌توانید هر ماده را با دقت اندازه‌گیری کنید، از سبزی و گوشت تازه گرفته تا آرد و شکر، بدون اینکه به حدس و گمان متکی باشید.

چه مادری باشید که می‌خواهد غذا همیشه با اندازه درست آماده شود، چه عاشق شیرینی‌پزی که هر گرم آرد و شکر برایش اهمیت دارد، یا ورزشکاری که وعده‌های غذایی‌اش باید دقیق باشد، در همه این حالت‌ها، یک ترازوی دیجیتال آشپزخانه دقیق، مقایس، نظم و اطمینان را به آشپزی شما اضافه می‌کند. ما اینجاییم تا به نکاتی در خرید این دسته محصول کاربردی بپردازیم که با دانستن آن یک دستیار همیشگی در آشپزخانه میخرید و از بلا استفاده شدن در گوشه کابینت نیز جلوگیری میشود.

نکاتی که در هنگام خرید ترازو دیجیتالی آشپزخانه باید بدانیم؟

• برای دستورهای دقیق مثل قهوه‌سازی یا شیرینی‌پزی، ترازو آشپزخانه با دقت ۱ گرم یا حتی ۰.۱ گرم انتخاب کنید. این دقت کوچک، همان راز طعم ثابت و حرفه‌ای در هر بار پخت است.
• با قابلیت Tare می‌توانید وزن ظرف را صفر کنید و مواد را مرحله به مرحله اضافه کنید. این یعنی کمتر شستن ظرف و دقیق‌تر کار کردن، دو امتیاز مهم برای هر آشپز که در ترازوهای دیجیتال آشپزخانه جای گرفته است.
• نمایشگر با نور پس‌زمینه، خوانایی را تضمین می‌کند. حتی اگر ظرف بزرگ جلوی صفحه را بگیرد، به زاویه دید آن دقت کنید تا اعداد همیشه واضح باشند.
• داشتن قابلیت تغییر بین گرم، کیلوگرم، اونس یا پوند، دستتان را برای اجرای هر دستور غذایی از هر جای دنیا باز می‌گذارد.

• سطح استیل ضد زنگ یا شیشه مقاوم، علاوه بر زیبایی، شست‌وشو را ساده‌تر و عمر دستگاه را طولانی‌تر می‌کند. مدل‌های با سطح کاملاً صاف، مانع تجمع ذرات آرد یا شکر می‌شوند. قطعا ظاهر مهمتر از دوام است پس گول ظاهر تجملی برخی ترازوهای برند های بی کیفیت را نخورید.
• اگر استفاده روزانه دارید، مدل‌های شارژی USB اقتصادی‌ترند. اما اگر گاهی استفاده می‌کنید، ترازو با باتری قلمی مطمئن‌تر است تا وسط کار خاموش نشود.
• این ویژگی باعث می‌شود دستگاه بعد از چند دقیقه بی‌استفاده ماندن، خودش خاموش شود و طول عمر باتری افزایش پیدا کند. این مورد را قبل از خرید چک نمایید.
• نکته‌ای که کمتر کسی به آن فکر می‌کند، سرعت واکنش ترازو است. بسیاری از افراد فقط به دقت توجه می‌کنند، اما سرعت نمایش عدد هم بسیار مهم است. ترازوهایی که با تأخیر وزن را نشان می‌دهند، در کارهایی مثل اندازه‌گیری مایعات یا افزودن مواد مرحله‌ای، باعث خطا می‌شوند. مدل‌های با واکنش سریع، تجربه‌ای روان‌تر و دقیق‌تر به شما می‌دهند.

چطور از ترازو دیجیتال آشپزخانه استفاده کنیم؟

زمانی ترازوهای آشپزخانه، همان مدل‌های عقربه‌ای بودند که با یک نگاه، عدد را نشان می‌دادند. اما با ورود مدل‌های دیجیتال، بعضی‌ها فکر کردند کار با آن‌ها پیچیده‌تر است. واقعیت این است که کار کردن با ترازو دیجیتال، از کار با یک ماشین حساب ساده‌تر است:

1. اول واحد وزن را انتخاب کنید (گرم، اونس، پوند و… بسته به نیازتان).
2. ظرف موردنظر را روی ترازو بگذارید.
3. با دکمه‌ی Tare یا همان "صفر کردن"، وزن ظرف حذف می‌شود.
4. حالا مواد را اضافه کنید و ترازو فقط وزن آن‌ها را نمایش می‌دهد.

نکته مهم: اگر کاربر ترازو فردی است که خواندن اعداد انگلیسی برایش راحت نیست (مثلاً اعداد دیجیتال لاتین)، بهتر است قبل از استفاده، یک آموزش کوتاه و تصویری برایش آماده کنید تا راحت‌تر با آن کار کند.

دقت ترازو دیجیتال آشپزخانه چقدر است و چگونه آن را تست یا کالیبره کنیم؟

دقت ترازو دیجیتال آشپزخانه یکی از مهم‌ترین نکات هنگام خرید و استفاده است، چرا که تفاوت بین یک شیرینی‌پف‌کرده و کیک فرو‌نشسته را رقم می‌زند. بیشتر ترازوهای خانگی دقت ۱ گرم دارند و مدل‌های حرفه‌ای حتی تا ۰.۱ گرم هم اندازه‌گیری می‌کنند.

برای تست دقت، می‌توان از وزنه استاندارد یا سکه استفاده کرد و برای کالیبراسیون، با دکمه مخصوص و وزنه استاندارد، ترازو را تنظیم کرد. یک نکته کمتر گفته شده این است که محیط کار ترازو می‌تواند روی دقت تأثیر بگذارد؛ ترازو را روی سطح صاف، بدون لرزش و دور از رطوبت یا وسایل الکترونیکی پرقدرت قرار دهید. همچنین بهتر است هر چند ماه یک بار ترازو را تست و کالیبره کنید تا دقت و ثبات عملکرد آن حفظ شود.

ظرفیت و گستره وزن‌کشی چه اهمیتی دارد؟

یکی از دغدغه‌ها این است که آیا ترازو فقط برای مواد سبک مناسب است یا می‌تواند قابلمه پر را هم وزن کند؟ مدل‌های معمولی ظرفیت 3 تا 5 کیلوگرم دارند. برای خانواده‌های پرجمعیت یا استفاده چندمنظوره، مدل‌های 10 کیلوگرمی گزینه بهتری هستند.
نکته مهم: ترازو باید در وزن‌های بالا همچنان دقتش را حفظ کند.

ترازو دیجیتال آشپزخانه با دوام را از کدام برند تهیه کنم؟

اگر به دنبال ترازو دیجیتال آشپزخانه بادوام هستید، بهتر است برندی را انتخاب کنید که هم در دقت اندازه‌گیری و هم در کیفیت ساخت امتحانش را پس داده باشد. در بازار ایران و حتی بین‌المللی، چند برند محبوب و قابل اعتماد نظیر میگل، یونیک، بوش، شیائومی، کمری، پارس خزر و…وجود دارند که تجربه کاربران نشان داده در استفاده طولانی‌مدت هم کیفیت خود را حفظ می‌کنند.

بهترین مرجع خرید ترازو دیجیتال آشپزخانه اصل کجاست؟

وقتی صحبت از خرید ترازو دیجیتال آشپزخانه اصل می‌شود، پیدا کردن فروشگاهی که هم ضمانت اصالت کالا داشته باشد و هم قیمت رقابتی، کار ساده‌ای نیست. خیلی‌ها بعد از ساعت‌ها جست‌وجو در فروشگاه‌های مختلف، یا با قیمت‌های بالاتر مواجه می‌شوند یا محصولی که در نهایت می‌گیرند، کیفیتی که انتظار داشته‌اند را ندارد. اینجاست که زرین جهاز خودش را متفاوت نشان می‌دهد:

• قیمت ارزان‌تر از همه جا بدون قربانی کردن کیفیت
• تنوع بالای مدل‌ها از برندهای معتبر مثل تک الکتریک، فیلیپس، بوش و شیائومی
• ارسال سریع و بسته‌بندی امن برای جلوگیری از هرگونه آسیب در مسیر
• پشتیبانی واقعی برای پاسخ به هر سوال یا ابهام قبل و بعد از خرید

اگر به‌دنبال این هستید که یک بار بخرید و سال‌ها استفاده کنید، زرین جهاز همان جایی است که باید انتخاب کنید