زودپز

آیا شما هم جزء افراد پر مشغله‌ای هستید که فرصت تهیه غذا را ندارید؟ یا اینکه از جمله افرادی هستید که مرتب باید مهمانداری کنید و سرگرم پخت و پز باشید؟ در هر دو صورت خرید زودپز برای آشپزخانه‌تان ضروری است. همه به خوبی می‌دانیم که آماده کردن غذا پروسه زمان‌بر و وقت‌گیری است.

صرف زمان در تمام روز برای پخت غذای خوشمزه و عالی کار خسته‌کننده‌ای است. اما با استفاده از یک زودپز با کیفیت می‌توانید با صرف انرژی کمتر، غذاهای خوشمزه و لذیذ را برای اطرافیان‌تان تدارک ببینید.

ضرورت خرید زودپز چیست؟

حتماً قبل از خرید زودپز از خودتان می‌پرسید که ضرورت استفاده از زودپز چیست؟ البته اگر متکی به پخت و پز به شیوه‌های سنتی باشید، شاید تمایلی به استفاده از زودپز نداشته باشید.

اما ما به شما این اطمینان را می‌دهیم که با یکبار استفاده از زودپز، لذت پخت انواع غذاهای خوشمزه را با بهترین کیفیت تجربه خواهید کرد.

امروزه شرکت های تولید کننده لوازم خانه و آشپزخانه مدل های بسیار متنوعی از زودپز را طراحی تولید و به بازار عرضه کرده اند. به طور کلی در حال حاضر زودپزها در دو دسته کلی زودپز برقی و زودپز روگازی تقسیم می شوند. هر یک از این مدل ها دارای ویژگی هایی مخصوص به خود می باشند و طبیعتا از مزایای ویژه ای برخوردار شده اند.

به این ترتیب هر فرد می تواند متناسب با نیازها، شرایط و سلیقه خود هر یک از زودپزهای برقی یا روگازی را انتخاب کرده و به صورت روزمره از آن برای تهیه غذاهای متنوع استفاده کند. 

حفظ طعم و مزه همراه با مواد مغذی

انواع زودپز برقی و روگازی به هدف پخت غذا در فشار بالا تولید می‌شوند. بدین ترتیب می‌توانید در کمترین زمان ممکن لذت طعم پخت غذا را بچشید. یکی دیگر از اصلی‌ترین دلایل خرید زودپز، حفظ طعم و مواد مغذی غذا می‌باشد.

به عبارتی مواد غذایی که با استفاده از زودپز پخت می‌شوند به نسبت غذاهایی که در مدت زمان طولانی در قابلمه پخته می‌شوند، از مواد مغذی بیشتری برخوردار هستند.برهمین اساس می توان گفت زودپز یکی از بهترین راه حل ها برای پخت غذاهای مختلف در کوتاه ترین زمان و در نتیجه حفظ طعم و مواد مغذی داخل آن ها است. 

چرا که به هر اندازه که مواد غذایی در مجاورت حرارت قرار داشته باشد، به همان میزان مواد مغذی خود را از دست می‌دهد. علاوه بر آن از آنجایی که غذا در مدت زمان کمی با استفاده از زودپز پخت می‌شود، پس طعم و رنگ بهتری دارد. همچنین مواد معدنی، ویتامین و سایر املاح معدنی مواد غذایی نیز حفظ می‌شود.

صرفه‌جویی در وقت و زمان

از دیگر دلایل ضرورت خرید زودپز می‌توان به صرفه‌جویی در زمان اشاره کرد. در حالت عادی مجبور هستید که از چند مدل قابلمه برای تهیه غذا استفاده کنید. اما با خرید زودپز می‌توانید با پخت و پز تحت فشار در مدت زمان کوتاهی غذا را آماده کنید.

کاهش زمان پخت و کاهش هزینه‌های جانبی را می‌توان از دیگر مزایای خرید زودپز به شمار آورد. ناگفته نماند که این موضوع به کاهش مصرف انرژی هم می‌انجامد. پس اگر شما هم جزء افراد پرمشغله هستید، حتماً خرید زودپز را به فهرست خریدتان اضافه کنید.

خنک نگه داشتن آشپزخانه

به مراتب با روشن بودن چندین شعله گاز به طور همزمان باعث گرم‌تر شدن فضای آشپزخانه می‌شود. اگرچه استفاده از هود مقداری از این گرما را برطرف می‌کند. اما در هر صورت افزایش گرمای بیش از حد آشپزخانه در هنگام پخت و پز قابل انکار نیست.

در حالی‌که می‌توانید با استفاده از زودپز، فضای آشپزخانه‌تان را خنک نگه دارید. استفاده از زودپز سبب می‌شود تا گرمای اضافه و بیش از حد تولید نشود. بدین ترتیب آشپزخانه خنک‌تری خواهید داشت.

پخت غذا به صورت کنسروی با زودپز

از دیگر موارد قابل توجه برای خرید زودپز، امکان تهیه انواع غذاها به صورت کنسروی است. به عبارتی شما می‌توانید از زودپز برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.

در واقع استفاده از تنظیمات مناسب زودپز، امکان کنسروی کردن مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی را به شما می‌دهد. البته این موضوع تا حد بسیار زیادی به مدل و آپشن‌های زودپز مرتبط است.

عدم نیاز به یخ‌زدایی مواد غذایی

در بسیاری از شرایط که فرصت چندانی ندارید، می‌توانید مواد غذایی را مستقیماً از درون فریزر و به صورت یخ زده درون زودپز قرار دهید. در‌واقع یکی از امکانات ویژه انواع زودپزها این است که امکان یخ‌زدایی مواد غذایی را برایتان فراهم می‌کند.

بدین ترتیب بدون نگرانی از یخ‌زدایی مواد غذایی فریز شده، می‌توانید انتظار پخت یک غذای خوشمزه و نتیجه‌بخش را در مدت کوتاهی داشته باشید.

کارایی آسان و تمیزکاری کمتر

با توجه به توضیحات گفته شده خرید زودپز برای تمامی افراد یک ضرورت است. استفاده از زودپز باعث آسان‌تر شدن پروسه پخت و پز می‌شود. به‌خصوص استفاده از زودپز پس از پایان یک روز کاری بسیار حائز اهمیت است. شما می‌توانید به راحتی زمان پخت غذا را تعیین کنید و پس از مدت زمان مشخص به سراغش بروید.

بدین ترتیب بی دردسر و با کمترین دغدغه می‌توانید از غذای آماده شده لذت ببرید.

ناگفته نماند که حتی تمیزکاری زودپز در مقایسه با شستشوی قابلمه بسیار کمتر است. به مراتب در صورت استفاده از چندین قابلمه جداگانه مجبور به تمیزکاری بیشتری هستید. اما استفاده از زودپز تمیزکاری کمتری دارد.

اجزای اصلی زودپز

به طور کلی زودپزهای برقی یا روگازی دارای قطعات مختلفی هستند که در ادامه هر یک از آن ها را معرفی کرده و کاربرد آن ها را نیز ذکر می کنیم. 

• بدنه اصلی: بدنه اصلی زودپزها مهمترین جز در آن است که معمولا با استفاده از جنس فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته شده و مقاومت بسیار زیادی خواهد داشت.
• درب زودپز: یکی دیگر از اجزای جدانشدنی در زودپزها را می توان درب عنوان کرد. درب موجود در این سری محصولات از یک قفل ایمنی و سوپاپ های تنظیم فشار برخوردار شده و جنس آن نیز مشابه با بدنه زودپز خواهد بود.
• سوپاپ تنظیم فشار: این قسمت از زودپز برای کنترل و خروج بخار اضافی کاربرد خواهد داشت. توجه داشته باشید که با استفاده از سوپاپ های تنظیم فشار در یک زودپز شما می توانید بخار ایجاد شده داخل زودپز را خارج کرده و سپس درب زودپز را باز کنید.
• واشر درب: این قسمت نیز از خروج بخار ایجاد شده ای که در زمان پخت غذاها داخل زودپز وجود دارد، جلوگیری می کند. 

نحوه عملکرد زودپز 

همانطور که به طور حتم می دانید زودپز با استفاده از فشار بخار و افزایش دمای جوش آب، غذاهای مختلف را طبخ کرده و آماده می کند. برای پخت غذاهای مختلف با استفاده از زودپز هیچ نیازی به انجام مراحل پیچیده ندارید و فقط کافیست برخی نکات را به خوبی رعایت کنید. 

در حالت عادی اگر قصد داشته باشید با استفاده از قابلمه برای اعضای خانواده خود خورشت قیمه آماده کنید، احتمالا باید حدودا 3 الی 4 ساعت منتظر بمانید تا گوشت و لپه های خورشت شما به طور کامل پخته و آماده سرو شوند. این در حالی است که با استفاده از یک زودپز می توانید غذا را بسیار سریع تر از روش های معمول آماده کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. 

در حالت عادی آب در دمای 100 درجه سانتی گراد می جوشد، این در حالی است که هنگام استفاده از یک زودپز، فشار بالا باعث افزایش دمای جوش و رسیدن آن به حدود 120 تا 130 درجه سانتی گراد می شود. این دمای بالا، طبیعتا زمان پخت را نیز به طور قابل توجهی کاهش داده و مواد غذایی را با سرعت بیشتری پخته و قابل خوردن می کند.

برای خرید زودپز به چه نکاتی توجه کنیم؟

اگر می‌خواهید از بهترین زودپز بهره‌مند شوید باید یک سری نکات را در هنگام خرید در نظر بگیرید. اولین موضوع توجه به سطح ایمنی زودپز است. برخورداری از نشان استاندارد، شیر خروجی بخار اضطراری و دفترچه راهنما برای خرید زودپز حائز اهمیت است.

توجه داشته باشید که جنس بدنه زودپز باید از آلیاژ سنگین و فولاد ضد زنگ باشد. بدین ترتیب مواد در هنگام پخت به آن نمی‌چسبد و در پروسه پخت عِطر و طعم غذا حفظ می‌شود. همچنین در هنگام انتخاب زودپز امکانات هر یک از محصولات را مورد بررسی قرار دهید.

برای نمونه برخی از مدل‌های زودپز دارای سبد بخارپز هم هستند. در نتیجه اگر علاقمند به پخت غذاهای بخارپز هستید، می‌توانید به این آپشن توجه کنید. از دیگر موارد قابل توجه، جنس لایه کف زودپز است که باید از جنس استیل ضد زنگ باشد.

لایه‌های به کار رفته در کف زودپز از سوختگی غذا جلوگیری کرده و باعث پخش گرمای یکنواخت می‌شود. در نهایت شما با خرید زودپز مرغوب و با کیفیت می‌توانید به راحتی نیازتان را از پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی برآورده کنید.

خرید اینترنتی بهترین زودپز

در این مطلب به توضیح مختصری درباره ضرورت خرید زودپز و نکات قابل توجه مرتبط با آن پرداخته شد. امیدواریم که با خواندن این مطلب بهترین انتخاب را برای خرید زودپز داشته باشید. یکی از ویژگی‌های شایان توجه این است که با استفاده از زودپز دیگر امکان سوختن غذا وجود ندارد.

این موضوع بیشتر قابل توجه آن دسته از کسانی است که به دفعات با سوختگی غذا مواجه می‌شوند. اگر شما هم جزء افرادی هستید که فرصت چندانی برای پخت و پز ندارید با خرید زودپز خودتان را از دردسرهای آشپزی و تمیزکاری پس از آن خلاص کنید.

خرید زودپز برای جهیزیه و تکمیل ظروف آشپزخانه یک انتخاب ایده‌آل و با‌ ارزش خرید بالاست. سبک زندگی سالم و طعم غذاهای دلچسب و مغذی را می‌توانید با خرید زودپز تجربه کنید.