هنگام پخت غذاهایی مانند ماهی، کتلت، املت و شنیسل، حفظ شکل و بافت مواد موقع برگرداندن غذا اهمیت زیادی دارد. این غذاها بافتی نرم و شکننده دارند و استفاده از کفگیر یا سایر ابزارهای آشپزی ممکن است باعث خرد شدن، ترک خوردن یا از هم باز شدن آنها شود. تابه گرانیت دوطرفه این مشکل را برطرف میکند؛ کافی است پس از آماده شدن یک سمت غذا، دو بخش تابه را بهدرستی چفت کرده و آن را بهآرامی برگردانید. به این ترتیب، حرارت به سمت دیگر غذا نیز میرسد و هر دو طرف بهصورت یکنواخت برشته و طلایی میشوند.
روی دستههای این تابه، آهنرباهای بسیار قوی تعبیه شده است که به عنوان قفل مگنتی عمل میکنند. این قفل دو نیمه تابه را محکم روی یکدیگر نگه میدارد و از باز شدن ناگهانی ظرف حین چرخاندن جلوگیری میکند. علاوه بر این، یک نوار سیلیکونی باکیفیت و نسوز در سراسر لبه درب قرار گرفته است که مایعات، بخار و چربی را درون محفظه محبوس میکند. این سیستم آببندی دوجداره نه تنها مانع از کثیف شدن اطراف اجاق گاز میشود، بلکه با ایجاد محیطی شبیه به یک زودپز کوچک، سرعت پخت غذا را به شکل چشمگیری افزایش میدهد.
در کف داخلی تابه، شیارهای برجستهای به صورت خطوط گریل طراحی شدهاند. این شیارها هنگام سرخ کردن گوشت یا استیک، چربیهای اضافه بافت غذا را جدا کرده و در فواصل بین شیارها نگه میدارند. این فرایند از غوطهور شدن غذا در چربی جلوگیری میکند و با برجای گذاشتن خطوط طلایی گریل بر روی بافت مواد غذایی، ظاهر غذا را همانند غذاهای رستورانی جذاب میکند.
از این تابه میتوانید برای پخت طیف متنوعی از غذاها استفاده کنید:
کباب و استیک: پخت انواع کباب تابهای، فیله مرغ و استیک گوشت
ماهی و فراوردههای دریایی: سرخ کردن ماهی و میگو
کوکو، کتلت و املت: برگرداندن انواع کوکو و کتلت
سبزیجات گریلشده: تفت دادن و گریل کردن قارچ، کدو، سیب زمینی، بادمجان و فلفل دلمهای
بدنه تابه رژیمی امجیاس با استفاده از روش ریختهگری تحت فشار یا همان دایکست ساخته شده است. این شیوه، بدنهای متراکم و مقاوم ایجاد میکند که در برابر حرارت بالا و تغییر شکل مقاومت مناسبی دارد. آلومینیوم بهکاررفته در بدنه نیز گرمای شعله را بهصورت یکنواخت در سطح تابه پخش میکند. به همین دلیل، مواد غذایی در قسمتهای مختلف تابه با حرارت یکسانی میپزند و احتمال خام ماندن یا سوختن یک بخش از غذا کاهش پیدا میکند.
داخل تابه با یک پوشش نچسب گرانیتی پوشانده شده است. این روکشدر مقایسه با پوششهای نچسب قدیمی، مقاومت بالاتری در برابر سایش و خطوخش دارد و باعث میشود غذا کمتر به سطح ظرف بچسبد. بنابراین میتوانید انواع گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات را با مقدار کمی روغن آماده کنید. این ویژگی برای کسانی که ترجیح میدهند مصرف روغن را در وعدههای غذایی خود کاهش دهند، کاربردی است.
اگر به دنبال خرید لوازم خانگی یا لوازم آشپزخانه با بهترین قیمت هستید می توانید از فروشگاه زرین جهاز انواع محصولات برقی و غیر برقی را با ضمانت اصالت خریداری کنید.
صفحه اینستاگرام ما
پشتیبانی در بله
سوالات پرتکرار