قابلمه سایز 16

همه ‌ی ما به ‌نوعی با قابلمه سروکار داریم، حتی اگر هم خودمان آشپز نباشیم، غذایی که میل می ‌کنیم قطعاً در قابلمه پخته ‌شده است. قابلمه ها توسط شرکت های متفاوتی ( مثل کاندید، نالینو، لاوان و...) در طرح های متنوع و همینطور در رنگ های متفاوت تولید می شوند. رنگ های متفاوت قابلمه ها طوری است که هر رنگ مناسب یک قشر سنی است.

قابلمه ها سایز های متفاوتی دارند که هر کس بنا به تعداد افرادی که می خواهد برای آنها غذا درست کند سایز مناسب خود را انتخاب می کند، مثلاً در قابلمه سایز 16 شما می توانید حدوداً برای 1 تا 2 نفر غذا درست کنید.

یکی از مشکلاتی که اکثر خانم ها به خصوص نوعروسان در هنگام خرید قابلمه با آن مواجه هستند این است که، نمی توانند سایز قابلمه مورد نظر را به نسبت تعداد نفراتی که قرار است برای آن ها غذا تهیه کنند بسنجند . قطعا انتخاب سایز مناسب قابلمه تاثیر بسیار زیادی در پخت و پز ما دارد.

ظروف پخت و پز چینی

چینی نوع خاصی از سرامیک است که از مخلوط خاک رس سفید (کائولین)، کوارتز و …. ساخته شده است و با حرارت ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ درجه سانتی گراد پخته شده است. ظروف چینی محکم تر از ظروف سفالی هستند. ظروف پخت و پز از جنس چینی محکم هستند و میزان تخلخل آن ها پایین است.

این قابلمه چینی برای پخت سوپ ها و سس ها مناسب هستند و از آن ها می توان هم در روش های پخت و پز سنتی و هم در ماکروویو استفاده کرد. ظروف چینی نباید بر روی شعله مستقیم قرار گیرند. هنگام استفاده از این ظروف باید از شعله پخش‌کن استفاده شود. به تازگی مدل هایی از این ظروف تولید شده‌ است که می توان آن ها را مستقیماً بر روی شعله قرار داد.