غذاساز

برای خرید غذاساز به چه نکاتی توجه کنیم؟

خرید غذاساز یک سرمایه‌گذاری مهم برای آشپزخانه شماست و انتخاب نادرست می‌تواند منجر به نارضایتی شود. برای اینکه بهترین دستگاه غذاساز را متناسب با نیازهای خود پیدا کنید و از قیمت غذاساز متناسب با کیفیت آن مطمئن شوید، باید به نکات کلیدی زیر توجه ویژه‌ای داشته باشید:پ

۱. توان موتور (وات)

توان موتور مهم‌ترین فاکتور در تعیین قدرت و کارایی یک دستگاه غذاساز است. این عدد نشان می‌دهد که دستگاه شما تا چه حد می‌تواند از پس مواد سفت و کارهای سنگین برآید.

• کارهای سبک (خرد کردن سبزیجات نرم، پوره کردن): موتوری با توان ۳۰۰ تا ۵۰۰ وات کافی است.

• کارهای متوسط (رنده کردن پنیر، مخلوط کردن مایعات غلیظ): به توان ۵۰۰ تا ۷۰۰ وات نیاز دارید.

• کارهای سنگین (ورز دادن خمیر سفت، خرد کردن گوشت خام، خرد کردن یخ): حتماً به دنبال غذاسازهایی با توان ۷۰۰ وات به بالا (تا ۱۲۰۰ وات یا بیشتر) باشید.

 هرچه توان موتور بالاتر باشد، دستگاه با فشار کمتری کار می‌کند، کمتر داغ می‌شود و طول عمر بیشتری خواهد داشت.

۲. ظرفیت کاسه: متناسب با حجم آشپزی شما

ظرفیت کاسه غذاساز (که معمولاً با لیتر بیان می‌شود) باید با تعداد افراد خانواده و میزان آشپزی شما همخوانی داشته باشد تا مجبور نباشید مواد را در چند مرحله آماده کنید.

• خانواده‌های کوچک (۱ تا ۲ نفر): کاسه‌های ۱ تا ۱.۵ لیتری مناسب هستند.

• خانواده‌های متوسط (۳ تا ۴ نفر): کاسه‌های ۲ تا ۲.۵ لیتری گزینه ایده‌آلی خواهند بود.

• خانواده‌های پرجمعیت (۵ نفر یا بیشتر) یا آشپزی در حجم بالا: به سراغ کاسه‌های ۳ لیتر و بالاتر بروید.

کاسه‌های غذاساز معمولاً از سه جنس اصلی ساخته می‌شوند:

• پلاستیک فشرده (BPA-Free): سبک، مقاوم در برابر ضربه و معمولاً شفاف هستند که به شما امکان دیدن فرآیند خرد شدن را می‌دهند. حتماً مطمئن شوید که پلاستیک استفاده شده فاقد BPA (ماده مضر بیسفنول A) باشد.

• پیرکس (شیشه): مقاوم در برابر خط و خش، بو نمی‌گیرند و ظاهر زیبایی دارند. شفافیت آن‌ها نیز یک مزیت است، اما نسبت به پلاستیک سنگین‌تر و شکننده‌تر هستند.

• استیل ضد زنگ: بسیار بادوام، مقاوم و بهداشتی هستند. در مدل‌های حرفه‌ای‌تر رایج‌اند، اما محتویات داخل آن‌ها قابل مشاهده نیست.

۴. تیغه‌ها و دیسک‌ها: تنوع برای انجام هر کاری

کیفیت و تنوع تیغه‌ها و دیسک‌ها تعیین‌کننده قابلیت‌های واقعی دستگاه غذاساز شماست.

• تیغه‌های اصلی: باید از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا، بسیار تیز و مقاوم در برابر کند شدن باشند. برخی مدل‌ها تیغه‌های دو، سه یا چهار پره دارند که به خرد شدن یکنواخت‌تر مواد کمک می‌کنند.

• دیسک‌ها: یک غذاساز خوب باید حداقل دارای دیسک‌های رنده (ریز و درشت) و دیسک ورقه‌کننده باشد. دیسک‌های چیپس‌ساز، خلال‌کن، پوره ساز و رنده ژولین از لوازم جانبی مفیدی هستند که کارایی دستگاه را چند برابر می‌کنند.

۵. تنظیمات سرعت و عملکرد پالس (Pulse): کنترل دقیق آشپزی

• تنظیمات سرعت: امکان تنظیم سرعت چرخش تیغه‌ها، به شما این امکان را می‌دهد که متناسب با نوع ماده غذایی (از مواد نرم تا سخت) و نتیجه دلخواه خود، سرعت را تغییر دهید.

• عملکرد پالس (لحظه‌ای): این ویژگی فوق‌العاده مهم است. با استفاده از دکمه پالس، می‌توانید تیغه‌ها را به صورت لحظه‌ای و با حداکثر قدرت به چرخش درآورید. این قابلیت برای کنترل دقیق‌تر خرد کردن، جلوگیری از له شدن مواد یا جمع کردن مواد از دیواره‌های کاسه بسیار مفید است.

۶. لوازم جانبی و قابلیت‌های اضافی: دستگاهی همه‌کاره‌تر

برخی از غذاسازها با لوازم جانبی متنوعی عرضه می‌شوند که کارایی آن‌ها را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهند و می‌توانند شما را از خرید چند دستگاه دیگر بی‌نیاز کنند:

• سری خمیرزن: برای ورز دادن خمیر نان، پیتزا و انواع شیرینی (به خصوص در مدل‌های با موتور قوی).

• سری همزن: برای هم زدن تخم مرغ، خامه و تهیه مایعات سبک.

• آب مرکبات‌گیری: برای آب‌گیری آسان پرتقال، لیمو و سایر مرکبات.

• آسیاب کوچک: برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه، ادویه‌جات یا خشکبار.

• پارچ مخلوط‌کن: برخی غذاسازها دارای یک پارچ مخلوط‌کن مجزا هستند که برای تهیه اسموتی، شیک و سوپ‌های رقیق عالی است.

هرچه تعداد و کاربرد لوازم جانبی بیشتر باشد، دستگاه غذاساز شما همه‌کاره‌تر خواهد بود، اما این موضوع بر قیمت غذاساز نیز تأثیر می‌گذارد.

۷. سهولت در تمیز کردن و نگهداری

هیچ کس دوست ندارد بعد از آشپزی زمان زیادی را صرف شستشو کند. به دنبال غذاسازهایی باشید که:

• قطعات جداشونده: تمامی قطعات در تماس با مواد غذایی (کاسه، تیغه‌ها، دیسک‌ها) به راحتی جدا شوند.

• قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی: اگر قطعات دستگاه شما قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشند، فرآیند تمیز کردن بسیار آسان‌تر خواهد شد.

• طراحی ساده: طراحی داخلی کاسه و قطعات باید به گونه‌ای باشد که مواد غذایی در گوشه‌ها گیر نکنند.

۸. ایمنی دستگاه

ایمنی در هنگام کار با لوازم برقی آشپزخانه حرف اول را می‌زند:

• قفل ایمنی: اطمینان حاصل کنید که غذاساز دارای سیستم قفل ایمنی باشد؛ یعنی دستگاه تنها زمانی روشن شود که تمامی قطعات به درستی در جای خود قرار گرفته باشند.

• پایه‌های ضد لغزش: پایه‌های مکنده یا ضد لغزش در زیر دستگاه، از حرکت یا افتادن آن در حین کار جلوگیری می‌کنند.

۹. برند و گارانتی: تضمین کیفیت و خدمات

خرید غذاساز از برندهای معتبر و شناخته‌شده (مانند بوش، فیلیپس، براون، کنوود، مولینکس و...) آرامش خاطر بیشتری به شما می‌دهد. این برندها معمولاً کیفیت ساخت بالاتری دارند و مهم‌تر از آن، گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش خوبی ارائه می‌دهند که در صورت بروز مشکل بسیار حیاتی است. گرچه ممکن است قیمت غذاساز این برندها کمی بالاتر باشد، اما کیفیت و دوام آن‌ها این اختلاف قیمت را توجیه می‌کند.

غذاساز: دستیار آشپزخانه یا عصای جادویی؟ 

غذاساز دقیقاً همین عصای جادویی است که به آن نیاز دارید. این دستگاه قدرتمند و چندکاره، نه تنها زمان آماده‌سازی غذا را به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد، بلکه با دقت و کارایی بی‌نظیر خود، شما را به یک سرآشپز حرفه‌ای در خانه تبدیل می‌کند. اگر به دنبال خرید غذاساز هستید، می‌خواهید بدانید قیمت غذاساز چقدر است یا به دنبال بهترین دستگاه غذاساز متناسب با نیازهای خود می‌گردید، فروشگاه زرین جهاز شما را در این مسیر همراهی می‌کند تا هوشمندانه‌ترین و لذت‌بخش‌ترین تجربه آشپزی را به دست آورید!