مراقبت شخصی
ظروف چینی
لوازم خانگی برقی
ظروف استیل
تجهیزات آشپزخانه
ظروف سرو و پذیرایی
قاشق، چنگال و ابزار سرو
ظروف پخت و پز
نگهداری، تهیه و سرو نوشیدنی
تجهیزات خانه
ابزار آشپزخانه
لوازم پیک نیک و سفر
ویژه
تخفیف‌ها
زیر100تومن
محبوب‌ترین‌ها
کادویی
پرفروش‌ها
اتو
کتری قوری
سرخ کن
چرخ گوشت
توستر
مخلوط کن
کتری برقی
س.کودک
سرویس12نفره
سرویس6نفره
سرویس اپال
س.آشپزخانه
ترازو آشپزخانه
فلاسک
کلمن
ماگ
فیلتریخچال
آسیاب
تابه
قاشق‌چنگال
ابزار آشپزی
پیاله‌چینی
سطل‌وتی
بند رخت
تلویزیون
آبمیوه گیری
اسپیکر
جاروبرقی
ظرفشویی
لباسشویی
س.قابلمه
زودپز
قابلمه
قوری
سرویس‌چای
سرویس‌قهوه
سشوار
پاپ‌کورن‌ساز، یکی از آن وسایلی است که شاید در نگاه اول غیرضروری به نظر برسد، اما اگر آشپزخانه باشد، به یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین ابزارها تبدیل می‌شود. این دستگاه ساده و جمع‌وجور، امکان تهیه پاپ‌کورن تازه، گرم و ترد را در مدت‌زمانی کوتاه و بدون دردسر فراهم می‌آورد.
چه برای فیلم‌دیدن، چه هنگام مطالعه، دورهمی خانوادگی یا حتی به عنوان یک میان‌وعده سریع و سالم، پاپ‌کورن‌ساز می‌تواند با کاربرد سریع و قوی خوراکی ساده، سالم و اقتصادی را برای شما آماده کند.
عملکرد پاپ‌کورن‌ساز به صورت رساندن حرارت کافی و یکنواخت به دانه‌های ذرت است. هر دانه ذرت، حاوی مقدار کمی رطوبت در هسته خود است. هنگامی که دما به حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می‌رسد، این رطوبت به بخار تبدیل شده و فشار بخار داخل دانه به قدری زیاد می‌شود که پوسته دانه را می‌شکافد و نشاسته نرم داخل آن به سرعت منبسط شده و به شکل پفکی معروف پاپ‌کورن درمی‌آید. پاپ‌کورن‌سازها این فرآیند را به دو روش انجام می‌دهد:
دستگاه‌های هوای گرم پاپ‌کورن‌ساز، با جریان قوی هوای، از طریق یک المنت، به دانه‌های ذرت حرارت می‌دهند. در این روش، فرآیند ر بدون اضافه کردن چربی انجام می‌شود و نتیجه، پاپ‌کورنی سبک، کم‌کالری و بسیار سالم‌تر است. این پاپ‌کورن برای افرادی که به دنبال گزینه‌های رژیمی هستند یا ترجیح می‌دهند چربی را به حداقل برسانند، ایده‌آل است. پاپ‌کورن حاصل از این روش معمولاً کمی خشک‌تر و سبک‌تر از پاپ‌کورن‌های روغنی است.
برای چسبیدن بهتر نمک یا سایر چاشنی‌ها به پاپ‌کورن تهیه شده با هوای گرم، می‌توانید پس از پخت، با استفاده از اسپری آب یا مقدار بسیار کمی روغن مایع (مانند روغن زیتون یا کره آب‌شده) آن را مرطوب نمایید. سپس چاشنی‌های دلخواه را اضافه کنید.
در مدل‌های روغن از یک محفظه کوچک یا صفحه‌ی حرارتی با المنت مستقیم دارد که در آن مقدار کمی روغن به همراه دانه‌های ذرت حرارت می‌بیند. گرمای روغن باعث می‌شود دانه‌ها به بهترین شکل باز شوند و پاپ‌کورنی با طعم غنی‌تر و بافتی تردتر، شبیه به پاپ‌کورن‌های حرفه‌ای سینما، حاصل شود. برخی مدل‌ها مجهز به همزن داخلی هستند که ذرت را به طور مداوم حرکت می‌دهد تا از سوختن جلوگیری شده و پخت یکنواخت صورت گیرد، که این ویژگی به خصوص در مدل‌های با ظرفیت بالا کارآمد است.
پاپ‌کورن با فیبر بالا و کالری کم، میان‌وعده‌ای عالی برای رژیم‌های لاغری، انرژی‌بخش برای دانش‌آموزان، یا جایگزینی سالم برای چیپس و شکلات است. آماده‌کردن این میان‌وعده به روش سنتی، دردسرهای مختلفی دارد. ضمن این که طعم ترد و خوشمزه پاپ‌کورن‌های بازاری را نخواهد داشت. اما یک دستگاه پاپ‌کورن‌ساز این کار را خیلی راحت و باکیفیت بیشتری انجام می‌دهد.
به کمک پاپ کورن ساز خانگی می‌توانید با شکلات ذوب‌شده یا کارامل خانگی، ادویه‌های مختلف طعمی متفاوت برای فرزندان و خانواده خود آماده کنید. این دستگاه فقط در چند دقیقه، حجم زیادی از ذرت را به پاپ‌کورن تبدیل می‌کند و یک ابراز ساده اما کارآمد برای تهیه یک میان‌وعده خوشمزه و ساده است.
برای انتخاب مدل مناسب با عملکرد مناسب برای آماده‌کردن پاپ‌کورن خوش طعم و سالم حتما نکات زیر را در نظر بگیرید:
نوع گرمایش (هوای گرم یا روغنی): این مهم‌ترین ویژگی دستگاه پاپ‌کورن‌ساز است و مستقیماً بر سلامت و طعم پاپ‌کورن نهایی تأثیر می‌گذارد. اگر اولویت شما پاپ‌کورن سالم و کم‌چربی است، مدل‌های هوای داغ (Hot Air) بهترین انتخاب هستند زیرا نیازی به روغن ندارند. اگر طعم بهتر و بافت تردتری را ترجیح می‌دهید مدل‌های روغنی (Kettle-Style) مناسب‌ترند.
ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه، میزان پاپ‌کورنی که در هر بار پخت تولید می‌کند را مشخص می‌کند. این مقدار معمولاً با تعداد فنجان‌های پاپ‌کورن آماده اندازه‌گیری می‌شود. برای خانواده‌های کوچک، مدل‌های با ظرفیت کمتر (مانند ۸ فنجان پاپ‌کورن) کافی هستند. برای خانواده‌های بزرگ‌تر یا افرادی که قصد پذیرایی از مهمانان را دارند، بهتر است مدلی با ظرفیت بیشتر (۱۶ فنجان یا بیشتر) انتخاب کنند تا نیازی به پخت‌های متوالی نباشد.
قابلیت‌ها و ویژگی‌های جانبی: برخی مدل‌ها دارای کاسه سرو داخلی هستند که پس از پخت می‌توان آن را جدا کرده و مستقیماً برای سرو استفاده کرد، که این ویژگی بسیار کاربردی است. برخی مدل‌ها مجهز به همزن داخلی هستند که ذرت را به طور مداوم حرکت می‌دهد تا از سوختن جلوگیری شده و پخت یکنواخت صورت گیرد، که این ویژگی به خصوص در مدل‌های با ظرفیت بالا کارآمد است.
نگهداری و استفاده درست از پاپ‌کورن‌ساز به افزایش عمر دستگاه و کیفیت پاپ‌کورن کمک می‌کند. پس از هر بار استفاده، دستگاه را خنک کنید و با دستمال مرطوب تمیز کنید. از شست‌وشوی قطعات برقی با آب خودداری کنید. در مدل‌های روغنی، روغن را به مقدار توصیه‌شده اضافه کنید تا از بیرون ریختن و چکه‌کردن روغن جلوگیری شود. دانه‌های ذرت را قبل از پخت کمی گرم کنید تا پخت یکنواخت‌تر باشد. محل نگهداری باید خشک و دور از رطوبت باشد. برای ایمنی بیشتر هم بهتر است از مدل‌هایی با پایه ضدلغزش استفاده کنید.
اگرچه ظاهر سرگرم‌کننده و فضای دلنشین پاپ‌کورن‌ساز ممکن است این تصور را ایجاد کند که فقط برای کودکان یا مقاصد تفریحی ساخته شده، اما واقعیت این است که این دستگاه برای هر سنی جذاب و کاربردی است. پاپ‌کورن، به دلیل فیبر بالا و کالری نسبتاً پایین (در صورت پخت سالم)، می‌تواند یک میان‌وعده عالی برای رژیم‌های لاغری، یا یک تنقلات جذاب و خوشمزه برای دانش‌آموزان و دانشجویان باشد. پاپ‌کورن خانگی هم سالم‌تر است و هم می‌توانید آن را با طعم مورد نظر خود آماده کنید.
فیلتر ها